Monografie
Flavour '81 : proceedings of the internat. conference, Munich, April 28 - 30, 1981
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
XIV, 780 S.
- ISBN
-
978-3-11-008441-2
- Identifier
-
810982307
Thema
Geruchsstoff; Sensorische Lebensmitteluntersuchung; Geruchsstoffe; Aromen; Lebensmitteluntersuchung; Duftstoff; Geschmacksstoff; Sensorische Prüfung; Aroma
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.04.2024, 08:45 MESZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
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