Flavour '81 : proceedings of the internat. conference, Munich, April 28 - 30, 1981
- Alternative title
-
Flavour eighty-one
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783110084412
3110084414
- Dimensions
-
25 cm
- Extent
-
XIV, 780 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
graph. Darst.
Literaturangaben
- Keyword
-
Lebensmitteluntersuchung
Geruchsstoff
Geschmacksstoff
Sensorische Lebensmitteluntersuchung
Geruchsstoffe
Aromen
Lebensmitteluntersuchung
Duftstoff
Geschmacksstoff
Sensorische Prüfung
Aroma
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Berlin, New York
- (who)
-
de Gruyter
- (when)
-
1981
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:37 PM CEST
Data provider
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Associated
- Schreier, Peter
- Weurman Symposium (3 : 1981 : München)
- de Gruyter
Time of origin
- 1981
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