Monografie
Sensorische Lebensmittel-Prüfung : Lehrbuch für d. Praxis = Sensory evaluation of food
- Sprache
-
Deutsch; Englisch
- Umfang
-
34, 585 S.
- ISBN
-
978-3-9800422-1-5
- Identifier
-
820172308
Thema
Sensorische Lebensmitteluntersuchung; Sensorische Prüfung; Lebensmittelhygiene
Beteiligte Personen und Organisationen
Jellinek, Gisela
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.04.2024, 08:44 MESZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Jellinek, Gisela
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