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Datengeber

Deutsche Nationalbibliothek

Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Qualitätserhaltung

Beteiligte Personen und Organisationen:

Heiss, Rudolf
Eichner, Karl

Dokumenttyp:

Monografie

Ausgabe:

4., überarb. und erw. Aufl.

Sprache:

Deutsch

Umfang:

XV, 384 S.

Thema:

Lebensmittel ; Konservierung

ISBN:

978-3-540-43137-4

Identifier:

963429868

Inhaltsverzeichnis:

https://d-nb.info/963429868/04

Digitalisat im Angebot der Bibliothek:

Inhaltsverzeichnis

Rechteinformation:

Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.

Letzte Aktualisierung: 14.04.2022, 08:33 MESZ

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