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Datengeber

Deutsche Nationalbibliothek

Haltbarmachen von Lebensmitteln : chemische, physikalische und mikrobiologische Grundlagen der Verfahren

Beteiligte Personen und Organisationen:

Heiss, Rudolf
Eichner, Karl

Dokumenttyp:

Monografie

Ausgabe:

2., neubearb. u. erw. Aufl.

Sprache:

Deutsch

Umfang:

XIII, 263 S.

Thema:

Lebensmittel ; Konservierung ; Konservierung (Lebensmittel)

ISBN:

978-3-540-51522-7

Identifier:

891539077

Inhaltsverzeichnis:

https://d-nb.info/891539077/04

Digitalisat im Angebot der Bibliothek:

Inhaltsverzeichnis

Rechteinformation:

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Letzte Aktualisierung: 14.04.2022, 08:22 MESZ

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