Monografie
Haltbarmachung von Lebensmitteln : chemische und physikalische Verfahren der Haltbarmachung
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
V, 435 Blätter
- ISBN
-
978-3-662-60959-0
- Identifier
-
1217488847
- Reihe
-
Fernstudium Master Biotechnologie ; Studienheft
Thema
Lebensmittel ; Konservierung ; Lehrbuch
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
16.08.2023, 18:32 MESZ
Objekttyp
- Monografie
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