- Weitere Titel
-
Bildung und Struktur von Exopolysacchariden von Fleisch-Starterkulturen
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
München, Technische Universität München, Dissertation, 2019
- Klassifikation
-
Technische Chemie
- Schlagwort
-
Meat
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
München
- (wer)
-
Universitätsbibliothek der TU München
- (wann)
-
2019
- Urheber
-
Prechtl, Roman
- Beteiligte Personen und Organisationen
-
Vogel, Rudi F.
Schwab, Wilfried
Vogel, Rudi F.
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20190515-1470693-1-0
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:51 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Prechtl, Roman
- Vogel, Rudi F.
- Schwab, Wilfried
- Universitätsbibliothek der TU München
Entstanden
- 2019
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