Provenance and integration of Photobacterium phosphoreum and Photobacterium carnosum into the spoilage consortium of modified atmosphere packaged meat.
- Weitere Titel
-
Herkunft und Integration von Photobacterium phosphoreum und Photobacterium carnosum in das Verderbskonsortium von Schutzgas verpacktem Fleisch.
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
München, Technische Universität München, Dissertation, 2022
- Schlagwort
-
Meat
Atmosphere
Photobacterium
Photobacterium phosphoreum
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
München
- (wer)
-
Universitätsbibliothek der TU München
- (wann)
-
2022
- Urheber
-
Hauschild, Philippa Frederieke
- Beteiligte Personen und Organisationen
- URN
-
urn:nbn:de:bvb:91-diss-20220225-1633892-1-7
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.08.2025, 07:31 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte
- Hauschild, Philippa Frederieke
- Vogel, Rudi F.
- Schwab, Wilfried
- Universitätsbibliothek der TU München
Entstanden
- 2022
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