- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
319 S.
- ISBN
-
978-3-343-00124-8
- Identifier
-
871135205
- Reihe
-
Verfahrenslehre Backwaren
Thema
Backwaren; Feinbackwaren; Backwarenindustrie; Feingebäck
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.04.2024, 08:45 MESZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Hirsekorn, Armin
- Nehrkorn, Werner
- Miekley, Klaus
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