- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
140 S
- Identifier
-
840293925
Thema
Backwaren; Backwarenindustrie
Beteiligte Personen und Organisationen
Walther, Wolfgang
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.04.2024, 08:42 MESZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
- Walther, Wolfgang
Ähnliche Objekte (12)
Spezielle Verfahren Konditoreiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Gestaltungslehre Konditoreiwaren : Gestaltung, von Formen, Farbe, Schrift u. Dekor
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Gestaltungslehre Konditoreiwaren : Gestaltung von Form, Farbe, Schrift und Dekor
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Prüfungshelfer für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien : Ernährungslehre, Rohstoffkunde, Warenkunde, Verkaufskunde, Gesetzeskunde, Fachrechnen, Plakatschrift, Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, Wettbewerbsrecht
Der Bäcker in der Prüfung und in der Praxis : Ernährungslehre, Fach- u. Gesetzeskunde für d. Vorbereitung auf d. Gesellen- u. Meisterprüfung ; Fachrechnen ; Kalkulation
Prüfungshelfer für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien : Ernährungslehre, Rohstoffkunde, Warenkunde, Verkaufskunde, Gesetzeskunde, Fachrechnen, Plakatschr., Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung
Grundprozesse der Backwarenherstellung und Feinbackwaren
Spezielle Verfahren Konditoreiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Gestaltungslehre Konditoreiwaren : Gestaltung, von Formen, Farbe, Schrift u. Dekor
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Gestaltungslehre Konditoreiwaren : Gestaltung von Form, Farbe, Schrift und Dekor
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Prüfungshelfer für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien : Ernährungslehre, Rohstoffkunde, Warenkunde, Verkaufskunde, Gesetzeskunde, Fachrechnen, Plakatschrift, Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, Wettbewerbsrecht
Der Bäcker in der Prüfung und in der Praxis : Ernährungslehre, Fach- u. Gesetzeskunde für d. Vorbereitung auf d. Gesellen- u. Meisterprüfung ; Fachrechnen ; Kalkulation
Prüfungshelfer für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien : Ernährungslehre, Rohstoffkunde, Warenkunde, Verkaufskunde, Gesetzeskunde, Fachrechnen, Plakatschr., Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung
Grundprozesse der Backwarenherstellung und Feinbackwaren
Spezielle Verfahren Konditoreiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Gestaltungslehre Konditoreiwaren : Gestaltung, von Formen, Farbe, Schrift u. Dekor
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Gestaltungslehre Konditoreiwaren : Gestaltung von Form, Farbe, Schrift und Dekor
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Prüfungshelfer für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien : Ernährungslehre, Rohstoffkunde, Warenkunde, Verkaufskunde, Gesetzeskunde, Fachrechnen, Plakatschrift, Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung, Wettbewerbsrecht
Der Bäcker in der Prüfung und in der Praxis : Ernährungslehre, Fach- u. Gesetzeskunde für d. Vorbereitung auf d. Gesellen- u. Meisterprüfung ; Fachrechnen ; Kalkulation
Prüfungshelfer für Verkäuferinnen in Bäckereien und Konditoreien : Ernährungslehre, Rohstoffkunde, Warenkunde, Verkaufskunde, Gesetzeskunde, Fachrechnen, Plakatschr., Lebensmittel-Kennzeichnungsverordnung