- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783343001170
3343001171
- Maße
-
24 cm
- Umfang
-
216 S.
- Ausgabe
-
3. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Schlagwort
-
Backwaren
Backwarenindustrie
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Leipzig
- (wer)
-
Fachbuchverl.
- (wann)
-
1989
- Urheber
-
Hensel, Herbert
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:51 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Beteiligte
- Hensel, Herbert
- Fachbuchverl.
Entstanden
- 1989
Ähnliche Objekte (12)
![Backwaren, [1].. Einfache Kuchen- und Hefeteiggebäcke](/assets/placeholder/searchResultMediaNoDigitisedMedia.png)
Backwaren, [1].. Einfache Kuchen- und Hefeteiggebäcke
Maschinenlehre Backwaren : Grundlagen, spezielle Geräte, Maschinen u. Anlagen für d. Herstellung von Backwaren
Spezielle Verfahren Konditoreiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Der Fahrzeug- und Karosseriebau, Bd. 1.. Rohstoff, Produktionsmittel und Fahrzeugkonstruktionen
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Lehrbuch für Köche, Bd. 1.. Rohstoffe der Speisenproduktion : mit 66 Übersichten, 10 Tab. / von Kurt Michael u. Heinz Förster
Tafelwässer, Limonaden und Brausen : Rohstoffe, Herstellverfahren, Arbeitsmittel, Fertigerzeugnisse
Bonbon- und Drageeherstellung : Allgemeine Grundlagen, Rohstoffe, Maschinen, Arbeitsanleitungen
Mechanisch-technologische Untersuchungen der textilen Rohstoffe und Fertigwaren
Lehrbuch für Köche, Bd. 1.. Rohstoffe der Speisenproduktion : Mit 66 Übersichten, 10 Tab. u. 11 Arbeitsblättern. / Von Kurt Michael u. Heinz Förster
Rohstoffe und Halbfabrikate für Süsswarenhersteller : Begriffe, Zssetzung, Qualitätsmerkmale, Verwendung u. Lagerung
Backwaren, [1].. Einfache Kuchen- und Hefeteiggebäcke
Maschinenlehre Backwaren : Grundlagen, spezielle Geräte, Maschinen u. Anlagen für d. Herstellung von Backwaren
Spezielle Verfahren Konditoreiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Der Fahrzeug- und Karosseriebau, Bd. 1.. Rohstoff, Produktionsmittel und Fahrzeugkonstruktionen
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Lehrbuch für Köche, Bd. 1.. Rohstoffe der Speisenproduktion : mit 66 Übersichten, 10 Tab. / von Kurt Michael u. Heinz Förster
Tafelwässer, Limonaden und Brausen : Rohstoffe, Herstellverfahren, Arbeitsmittel, Fertigerzeugnisse
Bonbon- und Drageeherstellung : Allgemeine Grundlagen, Rohstoffe, Maschinen, Arbeitsanleitungen
Mechanisch-technologische Untersuchungen der textilen Rohstoffe und Fertigwaren
Lehrbuch für Köche, Bd. 1.. Rohstoffe der Speisenproduktion : Mit 66 Übersichten, 10 Tab. u. 11 Arbeitsblättern. / Von Kurt Michael u. Heinz Förster
Rohstoffe und Halbfabrikate für Süsswarenhersteller : Begriffe, Zssetzung, Qualitätsmerkmale, Verwendung u. Lagerung
Backwaren, [1].. Einfache Kuchen- und Hefeteiggebäcke
Maschinenlehre Backwaren : Grundlagen, spezielle Geräte, Maschinen u. Anlagen für d. Herstellung von Backwaren
Spezielle Verfahren Konditoreiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Rohstoffe für Backwaren in Übersichten
Der Fahrzeug- und Karosseriebau, Bd. 1.. Rohstoff, Produktionsmittel und Fahrzeugkonstruktionen
Spezielle Verfahren Bäckereiwaren : Verfahrenslehre Backwaren
Lehrbuch für Köche, Bd. 1.. Rohstoffe der Speisenproduktion : mit 66 Übersichten, 10 Tab. / von Kurt Michael u. Heinz Förster
Tafelwässer, Limonaden und Brausen : Rohstoffe, Herstellverfahren, Arbeitsmittel, Fertigerzeugnisse
Bonbon- und Drageeherstellung : Allgemeine Grundlagen, Rohstoffe, Maschinen, Arbeitsanleitungen
Mechanisch-technologische Untersuchungen der textilen Rohstoffe und Fertigwaren
Lehrbuch für Köche, Bd. 1.. Rohstoffe der Speisenproduktion : Mit 66 Übersichten, 10 Tab. u. 11 Arbeitsblättern. / Von Kurt Michael u. Heinz Förster