Rohstoffe und Halbfabrikate für Süsswarenhersteller : Begriffe, Zssetzung, Qualitätsmerkmale, Verwendung u. Lagerung

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783343003020
3343003026
Maße
24 cm
Umfang
151 S.
Ausgabe
4., verb. Aufl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
24 Ill. (z.T. farb.), 22 graph. Darst.

Schlagwort
Süßware
Rohstoff
Rohstoffe
Süßwaren
Rohstoff
Süßware

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Leipzig
(wer)
Fachbuchverl.
(wann)
1987
Urheber

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.03.2025, 11:37 MEZ

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Beteiligte

Entstanden

  • 1987

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