Rohstoffe und Halbfabrikate für Süsswarenhersteller : Begriffe, Zusammensetzung, Qualitätsmerkmale u. Verwendung; mit 35 Tab. u. 4 Übersichten
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
24 cm
- Umfang
-
152 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
23 Ill. (z. T. farb.), graph. Darst. u. Kt.;
- Schlagwort
-
Süsswaren
Süßware
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Leipzig
- (wer)
-
Fachbuchverlag, VEB
- (wann)
-
1973
- Urheber
-
Wolf, Günter
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:34 MESZ
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Beteiligte
- Wolf, Günter
- Fachbuchverlag, VEB
Entstanden
- 1973
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