Monografie
Der Bäcker in der Prüfung und in der Praxis : Ernährungslehre, Fach- u. Gesetzeskunde für d. Vorbereitung auf d. Gesellen- u. Meisterprüfung ; Fachrechnen ; Kalkulation
- Ausgabe
-
4., stark erw. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
384 S.
- ISBN
-
978-3-87516-247-9
- Identifier
-
841081891
Thema
Backwaren; Bäckerhandwerk; Backwarenindustrie; Bäckerei; Aufgabensammlung
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
15.04.2024, 08:42 MESZ
Objekttyp
- Monografie
Beteiligte
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