Lehrbuch der Lebensmittelchemie

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783540131717
354013171X
9780387131719
038713171X
Maße
25 cm
Umfang
XXXVI, 799 S.
Ausgabe
2. Aufl.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
345 graph. Darst.
Mit 345 Abb. u. 458 Tab. - Literaturangaben

Schlagwort
Lebensmittelchemie
Lebensmittelchemie
Lebensmittelchemie

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Berlin, Heidelberg, New York, Tokyo
(wer)
Springer
(wann)
1985
Urheber

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 13:44 MESZ

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Beteiligte

Entstanden

  • 1985

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