Lehrbuch der Lebensmittelchemie

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Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
ISBN
9783540109358
3540109358
9780387109350
0387109358
Maße
25 cm
Umfang
XXXVIII, 788 S.
Sprache
Deutsch
Anmerkungen
Ill., graph. Darst.
Mit 345 Abb. u. 458 Tab. - Literaturangaben

Schlagwort
Lebensmittelchemie
Lebensmittelchemie
Lebensmittelchemie

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Berlin, Heidelberg, New York
(wer)
Springer
(wann)
1982
Urheber

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
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Letzte Aktualisierung
11.06.2025, 14:01 MESZ

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Beteiligte

Entstanden

  • 1982

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