Hochschulschrift
Versuche zur Maillard-Reaktion: Untersuchung der Reaktion von β-Lactoglobulin mit Lactose im "trockenen" Zustand
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
4 [Maschinenschr. vervielf.]
- Umfang
-
110 gez. Bl. mit eingekl. Abb.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Dresden, T. U., F. f. Math. u. Naturwiss., Diss. v. 30. Mai 1968 (Nicht f. d. Aust.)
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Dresden
- (wann)
-
1968
- Urheber
-
Trübsbach, Albrecht
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 11:47 MEZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Trübsbach, Albrecht
Entstanden
- 1968
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