Hochschulschrift

Versuche zur Maillard-Reaktion: Untersuchung der Reaktion von β-Lactoglobulin mit Lactose im "trockenen" Zustand

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
4 [Maschinenschr. vervielf.]
Extent
110 gez. Bl. mit eingekl. Abb.
Language
Deutsch
Notes
Dresden, T. U., F. f. Math. u. Naturwiss., Diss. v. 30. Mai 1968 (Nicht f. d. Aust.)

Event
Veröffentlichung
(where)
Dresden
(when)
1968
Creator
Trübsbach, Albrecht

Table of contents
Rights
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Last update
11.03.2025, 11:47 AM CET

Data provider

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Object type

  • Hochschulschrift

Associated

  • Trübsbach, Albrecht

Time of origin

  • 1968

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