Hochschulschrift
Identifizierung und Charakterisierung von Geruchsrezeptoren für aromaaktive Thiole in Lebensmitteln
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783843941341
3843941343
- Dimensions
-
21 cm, 559 g
- Extent
-
xxxiii, 345 Seiten
- Edition
-
1. Auflage
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Illustrationen, Diagramme
Technische Universität München, Dissertation, 2019
- Classification
-
Technische Chemie
Chemie
- Keyword
-
Lebensmittel
Thiole
Aromatische Verbindungen
Geruchsrezeptor
Geruchsrezeptor
Thiole
Lebensmittel
Deutschland
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
München
- (who)
-
Verlag Dr. Hut
- (when)
-
2019
- Creator
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:43 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Haag, Franziska Kerstin
- Verlag Dr. Hut. München
- Verlag Dr. Hut
Time of origin
- 2019
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