Microbial community structure of plant-based meat alternatives

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
1 Online-Ressource.
Sprache
Englisch

Erschienen in
Microbial community structure of plant-based meat alternatives ; volume:8 ; number:1 ; day:13 ; month:5 ; year:2024 ; pages:1-15 ; date:12.2024
npj science of food ; 8, Heft 1 (13.5.2024), 1-15, 12.2024

Urheber
Roch, Franz-Ferdinand
Dzieciol, Monika
Quijada, Narciso M.
Alteio, Lauren V.
Mester, Patrick-Julian
Selberherr, Evelyne
Beteiligte Personen und Organisationen
SpringerLink (Online service)

DOI
10.1038/s41538-024-00269-8
URN
urn:nbn:de:101:1-2407222118271.413143255311
Rechteinformation
Open Access; Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
14.08.2025, 10:53 MESZ

Datenpartner

Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Beteiligte

  • Roch, Franz-Ferdinand
  • Dzieciol, Monika
  • Quijada, Narciso M.
  • Alteio, Lauren V.
  • Mester, Patrick-Julian
  • Selberherr, Evelyne
  • SpringerLink (Online service)

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