Hochschulschrift
Zur Reaktion von Galaktose, Glukose [Glucose] und Laktose [Lactose] mit Glyzin: ein Beitrag zur Maillard-Reaktion
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Maße
-
4°
- Umfang
-
II, 97 gez. Bl. m. Abb.;
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Berlin (Ost), Humboldt-Univ., Math.-Naturwiss. Fak., Diss. A 1972. (Nicht f. d. Austausch.)
- Urheber
-
Jantz, Alfred
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:59 MESZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Jantz, Alfred
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