Hochschulschrift
Bedeutung der Verfahrenstechnik und des Glaszustands für die Stabilität von Mikroorganismen während der Lyophilisation und der Lagerung
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783899638301
- Maße
-
21 cm, 272 gr.
- Umfang
-
VII, 186 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2008
- Schlagwort
-
Mikroorganismus
Gefriertrocknung
Lagerung
Schutzstoff
Glaszustand
Lebensmittelmikrobiologie
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
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- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 12:31 MEZ
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Higl, Bettina
- Verl. Dr. Hut
Entstanden
- 2008
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