Hochschulschrift
Bedeutung der Verfahrenstechnik und des Glaszustands für die Stabilität von Mikroorganismen während der Lyophilisation und der Lagerung
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783899638301
- Dimensions
-
21 cm, 272 gr.
- Extent
-
VII, 186 S.
- Edition
-
1. Aufl.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2008
- Keyword
-
Mikroorganismus
Gefriertrocknung
Lagerung
Schutzstoff
Glaszustand
Lebensmittelmikrobiologie
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:31 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Higl, Bettina
- Verl. Dr. Hut
Time of origin
- 2008
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