Buttern mit dem Stoßbutterfass

Schwarz-Weiß-Negativ

Eine mit Schürze und Kopftuch bekleidete Frau sitzt auf einem Stuhl und bedient ein Stoßbutterfass aus Holz. Hinter ihr ist eine Anrichte mit verschiedenen Gefäßen zu sehen.
Kontext: Durch das gleichmäßige Stoßen des eingefüllten Rahms, werden die Häute der darin enthaltenen Fettkügelchen zerstört, so dass Butterklumpen entstehen und Buttermilch zurückbleibt. Die Aufnahme entstand im Zusammenhang mit der Filmdokumentation "Buttern mit dem Drehfass". Das Bild ist keine Aufnahme aus dem Film, sondern wurde zusätzlich gemacht, um weitere Arten von Butterfässern und ihre Funktionsweisen zu demonstrieren. Kommern 1973.

Object Details

• Location: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Inventory number: 1981-003-01
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Filmdokumentation Buttern mit dem Drehfass

Classification and Topics

• Classification: Foto (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Butterherstellung (Zusatz) ; Schlagwort: Frau (Zusatz) ; Schlagwort: Kopftuch (Zusatz) ; Schlagwort: Schürze (Zusatz) ; Schlagwort: Butterfass (Zusatz)

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)
• (where): Kommern
• (when): 1973

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte
• Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST