Hochschulschrift
Analysis of the storage stability of grape and apple juices in terms of antioxidative capacity and their polyphenols, hydroxymethylfurfural and ascorbic acid content
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Englisch
- Anmerkungen
-
Bonn, Univ., Diss., 2008
- Schlagwort
-
Saft
Fruchtsaft
- Urheber
- URN
-
urn:nbn:de:hbz:5N-16027
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:58 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Deutsche Nationalbibliothek. Bei Fragen zum Objekt wenden Sie sich bitte an den Datenpartner.
Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
Ähnliche Objekte (12)
Optimal extraction and technological revalorisation of bioactive polyphenols from grape pomace
Characterization of Pistachio lipids and polyphenols
Einfluss der Verarbeitungstechnik auf die Polyphenole und antioxidative Kapazität von Apfel- und Beerenobstsäften : = Influence of processing techniques on polyphenols and antioxidative capacity of apple- and berry juices
Einfluss der Verarbeitungstechnik auf die Polyphenole und antioxidative Kapazität von Apfel- und Beerenobstsäften : = Influence of processing techniques on polyphenols and antioxidative capacity of apple- and berry juices
GRAPES language description : syntax, semantics, and grammar of GRAPES-86
Potential health benefits of olive oil and plant polyphenols
Molecular interaction of polyphenols with cytoskeleton and muscle proteins
The Story of Dorothy Grape and other tales
The story of Dorothy Grape and other tales
Bioavailability of coffee polyphenols: focus on dose- and structure response
Insights into the antioxidative potentials of plants and skin
The contents and effects of polyphenols in chocolate : qualitative and quantitative analyses of polyphenols in chocolate and chocolate raw products as well as evaluation of potential implications of chocolate consumption in human health
Optimal extraction and technological revalorisation of bioactive polyphenols from grape pomace
Characterization of Pistachio lipids and polyphenols
Einfluss der Verarbeitungstechnik auf die Polyphenole und antioxidative Kapazität von Apfel- und Beerenobstsäften : = Influence of processing techniques on polyphenols and antioxidative capacity of apple- and berry juices
Einfluss der Verarbeitungstechnik auf die Polyphenole und antioxidative Kapazität von Apfel- und Beerenobstsäften : = Influence of processing techniques on polyphenols and antioxidative capacity of apple- and berry juices
GRAPES language description : syntax, semantics, and grammar of GRAPES-86
Potential health benefits of olive oil and plant polyphenols
Molecular interaction of polyphenols with cytoskeleton and muscle proteins
The Story of Dorothy Grape and other tales
The story of Dorothy Grape and other tales
Bioavailability of coffee polyphenols: focus on dose- and structure response
Insights into the antioxidative potentials of plants and skin
The contents and effects of polyphenols in chocolate : qualitative and quantitative analyses of polyphenols in chocolate and chocolate raw products as well as evaluation of potential implications of chocolate consumption in human health
Optimal extraction and technological revalorisation of bioactive polyphenols from grape pomace
Characterization of Pistachio lipids and polyphenols
Einfluss der Verarbeitungstechnik auf die Polyphenole und antioxidative Kapazität von Apfel- und Beerenobstsäften : = Influence of processing techniques on polyphenols and antioxidative capacity of apple- and berry juices
Einfluss der Verarbeitungstechnik auf die Polyphenole und antioxidative Kapazität von Apfel- und Beerenobstsäften : = Influence of processing techniques on polyphenols and antioxidative capacity of apple- and berry juices
GRAPES language description : syntax, semantics, and grammar of GRAPES-86
Potential health benefits of olive oil and plant polyphenols
Molecular interaction of polyphenols with cytoskeleton and muscle proteins
The Story of Dorothy Grape and other tales
The story of Dorothy Grape and other tales
Bioavailability of coffee polyphenols: focus on dose- and structure response
Insights into the antioxidative potentials of plants and skin