Hochschulschrift
Molekulare Charakterisierung der wertgebenden Bitterstoffe in Hafer (Avena sativa L.)
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783843940979
3843940975
- Dimensions
-
21 cm, 280 g
- Extent
-
X, 169 Seiten
- Edition
-
1. Auflage
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Illustrationen, Diagramme
Technische Universität München, Dissertation, 2019
- Keyword
-
Hafer
Hafermehl
Bittergeschmack
Geschmacksstoff
Schlüsselsubstanz
Geschmacksverdünnungsanalyse
Strukturaufklärung
Struktur-Aktivitäts-Beziehung
Hafer
Bittergeschmack
Geschmacksstoff
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
München
- (who)
-
Verlag Dr. Hut
- (when)
-
2019
- Creator
-
Günther-Jordanland, Kirsten
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:26 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Günther-Jordanland, Kirsten
- Verlag Dr. Hut. München
- Verlag Dr. Hut
Time of origin
- 2019
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