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Bericht über die 42. Tagung für Bäckerei-Technologie : 1991 ; Vorträge, gehalten anlässlich der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V. vom 15. bis 17. Oktober 1991

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Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Dimensions
21 cm
Extent
173 S.
Language
Deutsch
Notes
Ill., graph. Darst.
Literaturangaben

Bibliographic citation
Veröffentlichungen der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung e.V / Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung ; Bd. 239

Keyword
Bäckereitechnologie

Event
Veröffentlichung
(where)
Detmold
(who)
Granum-Verl.
(when)
1992
Contributor
Tagung für Bäckerei-Technologie (42 : 1991 : Detmold)

Table of contents
Rights
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Last update
11.06.2025, 2:07 PM CEST

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Object type

  • Konferenzschrift
  • Kongress

Associated

  • Tagung für Bäckerei-Technologie (42 : 1991 : Detmold)
  • Granum-Verl.

Time of origin

  • 1992

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