- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783800158164
3800158167
- Maße
-
23 cm
- Umfang
-
995 S.
- Ausgabe
-
6., neubearb. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
580 Ill. u. graph. Darst.
Literaturangaben
- Erschienen in
-
Handbuch der Lebensmitteltechnologie
- Schlagwort
-
Weinherstellung
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 12:26 MEZ
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Beteiligte
- Troost, Gerhard
- Ulmer
Entstanden
- 1988
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