Monografie

Investigation of drying behavior and color development of beef slices for development of non-invasive monitoring approaches

Language
Englisch
Extent
xvi, 95 Seiten
Identifier
1236376439

Series
Forschungsbericht Agrartechnik des Fachausschusses Forschung und Lehre der Max-Eyth-Gesellschaft Agrartechnik im VDI (VDI-MEG); 619

Subject
Hochschulschrift

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Last update
16.08.2023, 6:41 PM CEST

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