Monografie
Investigation of drying behavior and color development of beef slices for development of non-invasive monitoring approaches
- Language
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Englisch
- Extent
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xvi, 95 Seiten
- Identifier
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1236376439
- Series
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Forschungsbericht Agrartechnik des Fachausschusses Forschung und Lehre der Max-Eyth-Gesellschaft Agrartechnik im VDI (VDI-MEG); 619
- Table of contents
- Rights
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- Last update
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16.08.2023, 6:41 PM CEST
Object type
- Monografie