Hochschulschrift
Studies on novel thiamine-derived taste enhancers in process flavors and model reaction systems
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783843947473
3843947473
- Dimensions
-
21 cm, 194 g
- Extent
-
120 Seiten
- Edition
-
1. Auflage
- Language
-
Englisch
- Notes
-
Illustrationen
Technische Universität München, Dissertation, 2020
- Classification
-
Technische Chemie
Chemie
- Keyword
-
Taste
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
München
- (who)
-
Verlag Dr. Hut
- (when)
-
[2021]
- Creator
-
Brehm, Laura Astrid Charlotte
- Contributor
- Table of contents
- Rights
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
11.06.2025, 2:29 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Brehm, Laura Astrid Charlotte
- Verlag Dr. Hut. München
- Verlag Dr. Hut
Time of origin
- [2021]
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