Exploration of sweet tastants and sweet taste modulators in botanicals by means of multi-dimensional HPLC

Hochschulschrift

Angaben zum Objekt

• Standort: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• ISBN: 9783843932363 ; 3843932360
• Maße: 21 cm, 336 g
• Umfang: 240 Seiten
• Ausgabe: 1. Auflage
• Sprache: Englisch
• Anmerkungen: Illustrationen, Diagramme ; Technische Universität München, Dissertation, 2017

Klassifikation und Themen

• Schlagwort: Anis ; Süße ; Schlüsselsubstanz ; HPLC ; Gymnema Sylvestre ; Süße ; Schlüsselsubstanz ; HPLC ; Würzmittel ; Lebensmittelchemie ; Lebensmitteluntersuchung ; Lebensmittelanalyse

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wo): München
• (wer): Verlag Dr. Hut
• (wann): 2017
• Urheber: Pickrahn, Stephen
• Beteiligte Personen und Organisationen: Verlag Dr. Hut. München

Weitere Informationen

• Inhaltsverzeichnis: https://d-nb.info/1137524596/04
• Rechteinformation: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
• Letzte Aktualisierung: 11.03.2025, 12:33 MEZ