Carl Michel

Brauer und Mälzer

Born: November 17, 1836, Weißenburg i. Bay.

Died: January 4, 1922, München

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Beiträge zur Entwicklungsgeschichte der Bierbrauerei : eine Darstellung in Wort und Bild über die Einführung und Anwendung der Wissenschaft in den Gewerben unter besonderer Berücksichtigung der...
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Lehrbuch der Bierbrauerei nach eigenen Erfahrungen unter Zugrundelegung der neuesten Theorien mit besonderer Berücksichtigung der pneumatischen Mälzerei der Dampfkochung, der Vacuumgährung und der...

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