Monografie
Essen und Trinken zwischen Ernährung, Kult und Kultur : [interdisziplinäre Vortragsreihe der Eidgenössischen Technischen Hochschule Zürich und der Universität Zürich, Sommersemester 2001]
- Sprache
-
Deutsch
- Umfang
-
243 S.
- ISBN
-
978-3-7281-2797-6
- Identifier
-
968686303
- Reihe
-
Reihe Zürcher Hochschulschriften; Bd. 34
Thema
Ernährungsgewohnheit ; Kultur ; Aufsatzsammlung
Beteiligte Personen und Organisationen
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
16.08.2023, 18:32 MESZ
Objekttyp
- Monografie
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