Lebenselixier Wein - Wein und Gesundheit

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Wein, in Maßen genossen, ist gesund. Das wusste schon Hildegard von Bingen. Heute kennen die Wissenschaftler die Inhaltsstoffe des Weines und können die alte These des Gesundheitsfaktors Wein untermauern. So wird in Oberstaufen der Wein sogar als Begleitgetränk in der Schrothkur eingesetzt. Wein enthält Stoffe, die gesundheitsfördernd sind, wie zum Beispiel Phenole und Calcium. Außerdem wirken die im Wein vorkommenden Antioxydantien gegen die sogenannten freien Radikalen, die das Abwehrsystem des Körpers schwächen. "Weingeschichte(n)" zeigt eine kleine Reise durch die Kulturgeschichte des Weins - von Rüdesheim am Rhein über Baden-Württemberg bis hin ins Burgund. Außerdem erklärt der Film das französische Paradoxon: trotz fetterer Speisen und höherem Weinkonsum erliegen die Franzosen im Vergleich zu den Deutschen weit weniger dem Herzinfarkt. Was beweist: Weingenießer leben länger.

Object Details

• Reference number: Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/014 R030054/301
• Former reference number: V
• Extent: 0:30:00; 0'30
• Further information: Herkunft: Weingeschichte(n)

References and Relationships

• Context: Fernsehsendungen von Südwest Fernsehen aus dem Jahre 2003 >> Dezember 2003
• Holding: Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/014 Fernsehsendungen von Südwest Fernsehen aus dem Jahre 2003

Classification and Topics

• Indexbegriff subject: Essen und Trinken; Elsass ; Gesundheit; Rotwein ; Landschaft; Elsass; Weinanbau ; Landschaft; Rheingau; Weinanbau ; Ökologie ; Wein: Ökowein
• Indexentry person: Bingen, Hildegard von; Heilige, Mystikerin, Komponistin, 1098-1179 ; Effenberger, Franz; Chemiker, Hochschulrektor, 1930- ; Kurrle, Martin ; Schmalzried, Hermann ; Schneider, Patrick ; Thekla, Schwester
• Indexentry place: Elsass [F]; Weinanbau ; Rheingau; Weinanbau ; Württemberg; Weinanbau

Contributors, Places and Time

• Date of creation: 6. Dezember 2003

Further information

• Other object pages: Show object in "Archivportal-D"
• Rights: Es gelten die Nutzungsbedingungen des Landesarchivs Baden-Württemberg.
• Last update: 20.01.2023, 4:48 PM CET