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Lebenselixier Wein - Wein und Gesundheit

Wein, in Maßen genossen, ist gesund. Das wusste schon Hildegard von Bingen. Heute kennen die Wissenschaftler die Inhaltsstoffe des Weines und können die alte These des Gesundheitsfaktors Wein untermauern. So wird in Oberstaufen der Wein sogar als Begleitgetränk in der Schrothkur eingesetzt. Wein enthält Stoffe, die gesundheitsfördernd sind, wie zum Beispiel Phenole und Calcium. Außerdem wirken die im Wein vorkommenden Antioxydantien gegen die sogenannten freien Radikalen, die das Abwehrsystem des Körpers schwächen. "Weingeschichte(n)" zeigt eine kleine Reise durch die Kulturgeschichte des Weins - von Rüdesheim am Rhein über Baden-Württemberg bis hin ins Burgund. Außerdem erklärt der Film das französische Paradoxon: trotz fetterer Speisen und höherem Weinkonsum erliegen die Franzosen im Vergleich zu den Deutschen weit weniger dem Herzinfarkt. Was beweist: Weingenießer leben länger.

Reference number
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/014 R030054/301
Former reference number
V
Extent
0:30:00; 0'30
Further information
Herkunft: Weingeschichte(n)

Context
Fernsehsendungen von Südwest Fernsehen aus dem Jahre 2003 >> Dezember 2003
Holding
Landesarchiv Baden-Württemberg, Abt. Hauptstaatsarchiv Stuttgart, R 4/014 Fernsehsendungen von Südwest Fernsehen aus dem Jahre 2003

Indexbegriff subject
Essen und Trinken; Elsass
Gesundheit; Rotwein
Landschaft; Elsass; Weinanbau
Landschaft; Rheingau; Weinanbau
Ökologie
Wein: Ökowein
Indexentry person
Indexentry place
Elsass [F]; Weinanbau
Rheingau; Weinanbau
Württemberg; Weinanbau

Date of creation
6. Dezember 2003

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Rights
Last update
20.01.2023, 4:48 PM CET

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Object type

  • AV-Materialien

Time of origin

  • 6. Dezember 2003

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