Hochschulschrift | Online-Publikation
α-tocopherol [Alpha-tocopherol] in Fleisch- und Fleischprodukten : Einfluß der Fütterung auf α-tocopherol-Konzentration, Qualitätsparameter und Lagerstabilität
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Language
-
Englisch
- Notes
-
Hamburg, Univ., Diss., 2000
- Keyword
-
Fleischqualität
Futtermittel
Vitamin E
Salami
Haltbarkeit
Fleisch
Speck
Vitamin E
- Creator
- URN
-
urn:nbn:de:gbv:18-3330
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:47 PM CET
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Object type
- Hochschulschrift
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