Einmachglas

Einmachglas

Einmachglas mit 1 Liter Fassungsvermögen, bestehend aus einem Rillenglas mit Deckel.
Kontext: Das Einmachen ist ein Verfahren zur Konservierung von Nahrungsmitteln. Es wird auch als Einkochen oder, nach dem für Einmachzubehör bekannten Hersteller "Weck", als Einwecken bezeichnet. Die Konservierung erfolgt durch starkes Erhitzen und anschließendes luftdichtes Abschließen der Nahrungsmittel. Einmachgläser mit Flachdeckel werden mit Pergamentpapier oder einem Gummiring abgeschlossen. Das Verfahren des Einmachens ist besonders für Fleisch, Gemüse, Obst und Pilze geeignet.
Farbe: farblos
Erhaltungszustand: beschädigt

Object Details

• Location: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Inventory number: 2012/129
• Measurements: Gesamt: Höhe: 14,5 cm; Bodendurchmesser: 9 cm
• Material/Technique: Glas (Material) (Gesamt)
• Inscription/Labeling: Signatur: geprägt Wo: Deckel Was: RILLENGLAS / DIN / 19 / GERRIX ; Signatur: geprägt Wo: Glas Was: GERRIX / GERRIX - MARKENGLAS ; Signatur: geprägt Wo: Boden Was: RILLENGLAS / 166/ 1l / 18 11 / GERRIX ; Signatur: geprägt Was: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung: ; Signatur: geprägt Was: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung: ; Signatur: geprägt Was: Text: Art der Inschrift: Prägung Transkription: - Erläuterung:
• Language: Deutsch
• Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

References and Relationships

• Related object and literature: gehört zu Sammlung: Vorratshaltung und Konservierung

Classification and Topics

• Classification: Objekt (Quellentyp)
• Subject (what): Schlagwort: Einmachen

Contributors, Places and Time

• Event: Herstellung
• (who): Gerresheimer Glashütte (Hersteller/in (Firma/Fabrikant/Manufaktur))
• (where): Gerresheim
• (when): um 1950

Further information

• Delivered via: digiCULT-Verbund eG
• Rights: LVR-Freilichtmuseum Kommern
• Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST