Optimization of drying process for better quality retention of dried potato

Standort
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Umfang
Online-Ressource
Sprache
Englisch
Anmerkungen
Erscheinungsjahr der gedruckten Ausgabe des Digitalisats: 2018
Kassel, Universität Kassel, Dissertation, 2018

Klassifikation
Technische Chemie
Schlagwort
Drying
Color
Engineering--Research
Vitamin C
Wurzelfrucht
Knollenpflanze
Kartoffel
Trocknung
Warmluft
Sonnenenergie
Retention

Ereignis
Veröffentlichung
(wo)
Kassel
(wer)
Universitätsbibliothek Kassel
(wann)
2018
Urheber
Taye, Addisalem Hailu

URN
urn:nbn:de:hebis:34-2018060555600
Rechteinformation
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
25.03.2025, 13:46 MEZ

Datenpartner

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Beteiligte

  • Taye, Addisalem Hailu
  • Universitätsbibliothek Kassel

Entstanden

  • 2018

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