Optimization of drying process for better quality retention of dried potato

Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Extent
Online-Ressource
Language
Englisch
Notes
Erscheinungsjahr der gedruckten Ausgabe des Digitalisats: 2018
Kassel, Universität Kassel, Dissertation, 2018

Classification
Technische Chemie
Keyword
Drying
Color
Engineering--Research
Vitamin C
Wurzelfrucht
Knollenpflanze
Kartoffel
Trocknung
Warmluft
Sonnenenergie
Retention

Event
Veröffentlichung
(where)
Kassel
(who)
Universitätsbibliothek Kassel
(when)
2018
Creator
Taye, Addisalem Hailu

URN
urn:nbn:de:hebis:34-2018060555600
Rights
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
Last update
25.03.2025, 1:46 PM CET

Data provider

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Associated

  • Taye, Addisalem Hailu
  • Universitätsbibliothek Kassel

Time of origin

  • 2018

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