Farbdia

Ausnehmen eines Aals

Detailaufnahme. Zwei Hände, die einen auf einem Tisch mit Sägespänen liegenden Aal mit dem Messer an der Bauchseite zum Ausnehmen aufschneiden.
Kontext: Arbeitsablauf in der Aalräucherei: Der Aal wird zum Ausnehmen an der Bauchseite vom After bis zur Unterseite des Kopfes aufgeschnitten. Das Sägemehl bindet den Schleim. Baumberg 1970er Jahre.

Urheber*in: Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung / Fotograf*in: Landesbildstelle Rheinland / Rechtewahrnehmung: Landschaftsverband Rheinland

Attribution 4.0 International

Location: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte

Inventory number: 031_162

Language: Deutsch

Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Classification: Foto (Quellentyp)

Subject (what): Schlagwort: Messer (Schneidewerkzeug) (Zusatz)
Schlagwort: Aal (Zusatz)
Schlagwort: Hand

Event: Herstellung

(who): Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)

(where): Baumberg

(when): 1970-01-01-1979-12-31

Delivered via: digiCULT-Verbund eG

Rights: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte

Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST

Data provider

This object is provided by:
LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte. If you have any questions about the object, please contact the data provider.

Show original at data provider

Object type

Farbdia

Associated

Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)

Time of origin

1970-01-01-1979-12-31

Other Objects (12)

Farbdia