Farbdia

Ausnehmen eines Aals

Aalfischer mit Lederschürze mit starken Abnutzungen, Brille und Hut steht vor gefliester Wand und nimmt auf einem mit Sägespänen bestreuten Tisch mit weiteren Aalen darauf einen Aal aus. Er hält den Aal an einem Ende fest und zieht mit der anderen Hand die Innereien aus dem Aal.
Kontext: Zum Ausstreifen wird ein breitklingiges Messer genutzt, indem die Rundung der Klinge mit kräftigem Druck in der Bauchhöhle von hinten nach vorne über das Rückgrat bis zum Schlund geführt wird. Dort werden die Innereien herausgeschnitten. Die Sägespäne machen den Aal griffig. Baumberg 1970er Jahre.

Urheber*in: Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung / Fotograf*in: Landesbildstelle Rheinland / Rechtewahrnehmung: Landschaftsverband Rheinland

Attribution 4.0 International

Location: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte

Inventory number: 031_163

Language: Deutsch

Acknowledgment: DFG-Projekt "Digitales Portal Alltagskulturen im Rheinland - Wandel im ländlichen Raum 1900-2000"

Classification: Foto (Quellentyp)

Subject (what): Schlagwort: Hut (Kopfbedeckung) (Zusatz)
Schlagwort: Mann (Zusatz)
Schlagwort: Schürze
Schlagwort: Aal (Zusatz)
Schlagwort: Aalfischer (Zusatz)

Event: Herstellung

(who): Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)

(where): Baumberg

(when): 1970-01-01-1979-12-31

Delivered via: digiCULT-Verbund eG

Rights: LVR-Institut für Landeskunde und Regionalgeschichte

Last update: 22.04.2025, 9:04 AM CEST

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Landesbildstelle Rheinland, LVR-Zentrum für Medien und Bildung (Fotograf/in)

Time of origin

1970-01-01-1979-12-31

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