Hochschulschrift
Die molekulargenetische Charakterisierung von Milchsäurebakterien und Phagen in instabilen Quarkfermentationen
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
Online-Ressource
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Bremen, Univ., Diss., 2002
- Classification
-
Biowissenschaften, Biologie
- Keyword
-
Quark
Fermentation
Milchsäurebakterien
Starterkultur
Bakteriophagen
Nachweis
- Creator
-
Glöckner, Christiane B.
- URN
-
urn:nbn:de:gbv:46-diss000004907
- Rights
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Last update
-
25.03.2025, 1:55 PM CET
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Glöckner, Christiane B.
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