Datensammlung
Chemische Lebensmittelkonservierung : Stoffe, Wirkungen, Methoden
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783540576075
354057607X
9780387576077
038757607X
- Maße
-
24 cm
- Umfang
-
XXV, 273 S.
- Ausgabe
-
3., völlig überarb. und aktualisierte Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
graph. Darst.
Literaturangaben
- Schlagwort
-
Konservierungsstoff
Lebensmittel
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Berlin, Heidelberg, New York, Barcelona, Budapest, Hong Kong, London, Mailand, Paris, Tokyo
- (wer)
-
Springer
- (wann)
-
1995
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 13:47 MESZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Objekttyp
- Datensammlung
Beteiligte
- Lück, Erich
- Jager, Martin
- Springer
Entstanden
- 1995
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