- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783773401656
3773401655
9783773401663
3773401663
- Maße
-
27 cm, 1300 gr.
- Umfang
-
512 S.
- Ausgabe
-
1. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
zahlr. Ill. und graph. Darst.
- Erschienen in
-
Lernfelder der Bäckerei - Produktion
- Klassifikation
-
Technische Chemie
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Alfeld/Leine
- (wer)
-
Gildebuchverlag
- (wann)
-
2005
- Urheber
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.03.2025, 11:37 MEZ
Datenpartner
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Beteiligte
- Schünemann, Claus
- Gildebuchverlag
Entstanden
- 2005
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