Monografie

Verwegen kochen : molekulare Techniken und Texturen

Sprache
Deutsch
Umfang
240 S.
ISBN
978-3-87515-024-7
Identifier
986160040

Thema
Molekularküche ; Kochbuch

Beteiligte Personen und Organisationen
Antoniewicz, Heiko
Dahlbeck, Klaus

Inhaltsverzeichnis
Rechteinformation
Der Zugriff auf Teile des Objekts ist unbeschränkt möglich.
Letzte Aktualisierung
16.08.2023, 18:41 MESZ

Objekttyp


  • Monografie

Beteiligte


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