- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783875160239
3875160231
- Maße
-
18 cm
- Umfang
-
208 S.
- Ausgabe
-
11. u. 12. Aufl.
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Ill. (z. T. farb.);
- Erschienen in
-
Gastgewerbliche Praxis ; Bd. 6
- Schlagwort
-
Tranchieren
Kochen
Flambieren
Tranchieren
Kochen
Flambieren
- Inhaltsverzeichnis
- Rechteinformation
-
Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
11.06.2025, 14:29 MESZ
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Objekttyp
- Kochbuch
Beteiligte
- Bickel, Walter
- Matthaes
Entstanden
- 1974
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