Hochschulschrift | Online-Publikation

Conjugated linoleic acid (CLA) : effect of processing on CLA in cheese and the impact of CLA on the arachidonic acid metabolism = Konjugierte Linolsäureisomere (CLA)

Alternative title
Konjugierte Linolsäureisomere (CLA)
Location
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
Language
Englisch
Notes
Text engl.
Hamburg, Univ., Diss., 2002

Keyword
Linolsäurederivate
Konjugierte Polymere
Emmentaler Käse
Käseherstellung
Linolsäurederivate
Konjugierte Polymere
Arachidonsäurestoffwechsel
Konjugierte Linolsäure
Emmentaler Käse
Käseherstellung
Konjugierte Linolsäure
Arachidonsäurestoffwechsel

Creator

URN
urn:nbn:de:gbv:18-5819
Rights
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Last update
25.03.2025, 1:44 PM CET

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Object type

  • Hochschulschrift
  • Online-Publikation

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