- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783773401205
3773401205
- Extent
-
216 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
- Bibliographic citation
-
Die Kälte in Bäckerei, Konditorei, Patisserie
- Keyword
-
Kältetechnik
Bäckerei
Kältetechnik
Bäckerei
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Alfeld (Leine)
- (who)
-
Gildefachverl.
- (when)
-
1988
- Creator
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:49 PM CEST
Data provider
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Associated
- Jünger, Hubert R. H.
- Gildefachverl.
Time of origin
- 1988
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