Hochschulschrift
Aminkinetik weinrelevanter Mikroorganismen im Prozeß der Weinherstellung
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- ISBN
-
9783183094141
3183094142
- Dimensions
-
21 cm
- Extent
-
VIII, 126 S.
- Edition
-
Als Ms. gedr.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
Ill., graph. Darst.
Zugl.: Bonn, Univ., Diss., 1999
- Bibliographic citation
-
Fortschrittberichte VDI / 14 / Verein Deutscher Ingenieure ; Nr. 94, 14
- Keyword
-
Weinherstellung
Alkoholische Gärung
Biogene Amine
Reaktionsprodukt
Konzentration
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.06.2025, 1:54 PM CEST
Data provider
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Object type
- Hochschulschrift
Associated
- Vogt, Martina
- VDI-Verl.
Time of origin
- 1999
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