Hochschulschrift
Isomerisierung von Carotinoiden und deren Bedeutung für die Lebensmittelauthentizität und in vivo : [kumulative Dissertation]
- Standort
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Umfang
-
Online-Ressource
- Sprache
-
Deutsch
- Anmerkungen
-
Halle (Saale), Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt, Diss., 2015
- Klassifikation
-
Biowissenschaften, Biologie
- Schlagwort
-
Isomerisierungsreaktion
Lebensmittel
Provitamin A
Lycopin
Isomer
Carotinoide
Doppelbindung
- Ereignis
-
Veröffentlichung
- (wo)
-
Halle, Saale
- (wer)
-
Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt
- (wann)
-
2015
- Urheber
-
Heymann, Thomas
- Beteiligte Personen und Organisationen
- URN
-
urn:nbn:de:gbv:3:4-15625
- Rechteinformation
-
Der Zugriff auf das Objekt ist unbeschränkt möglich.
- Letzte Aktualisierung
-
25.03.2025, 13:57 MEZ
Datenpartner
Dieses Objekt wird bereitgestellt von:
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Objekttyp
- Hochschulschrift
Beteiligte
- Heymann, Thomas
- Glomb, Marcus A.
- Böhm, Volker
- Universitäts- und Landesbibliothek Sachsen-Anhalt
Entstanden
- 2015
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