The buffet : handbook for professionals ; how to plan, organise and prepare cold buffets

Kochbuch

Angaben zum Objekt

• Standort: Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
• ISBN: 9783875167078 ; 3875167074
• Maße: 28 cm
• Umfang: 264 S.
• Sprache: Deutsch
• Anmerkungen: zahlr. Ill.

Klassifikation und Themen

• Schlagwort: Kaltes Büffet ; Kalte Küche ; Speiseplanung ; Kalkulation ; Herstellung

Beteiligte, Orts- und Zeitangaben

• Ereignis: Veröffentlichung
• (wo): Stuttgart
• (wer): Matthaes
• (wann): 2001
• Beteiligte Personen und Organisationen: Miessmer, Andreas ; Gödert, Dorothee

Weitere Informationen

• Inhaltsverzeichnis: https://d-nb.info/961947047/04
• Rechteinformation: Bei diesem Objekt liegt nur das Inhaltsverzeichnis digital vor. Der Zugriff darauf ist unbeschränkt möglich.
• Letzte Aktualisierung: 11.06.2025, 14:01 MESZ