Das Fachwissen des fortschrittlichen Bäckers, T. 2.. Teiglockerung, Teigbereitung, Teigaufarbeitung, Backfähigkeit der Mehle, Backhilfsmittel
- Location
-
Deutsche Nationalbibliothek Frankfurt am Main
- Extent
-
XII, 174 S.
- Language
-
Deutsch
- Notes
-
58 Abb.
- Bibliographic citation
-
Das Fachwissen des fortschrittlichen Bäckers
- Event
-
Veröffentlichung
- (where)
-
Stuttgart
- (who)
-
Matthaes
- (when)
-
1950
- Table of contents
- Rights
-
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- Last update
-
11.03.2025, 12:28 PM CET
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- Matthaes
Time of origin
- 1950
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